France Brebis Laitière, un engagement au service des métiers, des produits et des territoires du lait de brebis

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Qui sommes-nous ?

L’élevage de brebis laitières en France

La transformation du lait de brebis en France

Les engagements et actions de FBL

Qui sommes-nous ?

France Brebis Laitière est une association loi 1901 à vocation interprofessionnelle.

Sa création officielle est le fruit d’un long processus de construction collective et de structuration de la filière lait de brebis initié au début des années 2000. La production de lait de brebis, historiquement très localisée dans trois principaux bassins de production situés en Occitanie, dans les Pyrénées-Atlantiques et en Corse, était structurée au niveau régional, au travers de la Confédération Générale de Roquefort (CGR), de l’Interprofession lait de brebis des Pyrénées-Atlantiques (IP64) et de l’Interprofession Laitière Ovine et Caprine Corse (ILOCC).

Au début des années 2000, à l’initiative de l’ONILAIT qui deviendra ensuite FranceAgriMer, ces structures régionales, ainsi que le Comité National Brebis Laitières (CNBL), véritable bras technique de la filière lait de brebis, se rencontrent au sein du conseil spécialisé lait de brebis afin de se fédérer, de connaître et partager leurs spécificités et font émerger des projets communs autour des sujets portés par l‘ONILAIT (conjoncture et suivi économique, recherche et développement, appui technique, marchés…).

Cette structuration nationale franchit une nouvelle étape à partir de 2010, avec la création du Groupe Inter – Bassin (GIB) qui permet aux différents bassins de renforcer les liens. Avec l’émergence de nouveaux acteurs et de nouveaux marchés, notamment sur le segment des produits ultra-frais, le GIB s’élargit à partir de 2016.
La réflexion collective autour de la rédaction du plan de filière dans le cadre des Etats Généraux de l’Alimentation (2017) est un acte fondateur pour la structuration nationale de la filière lait de brebis et la création de France Brebis Laitière, inscrite comme objectif prioritaire, se concrétisera en avril 2019.

Sébastien Bouyssière

Animateur de France Brebis Laitière

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La Charte Lait de Brebis France

La Charte Lait de Brebis France (CLBF) est un outil volontaire et collectif, dont l’objectif est de défendre et promouvoir les valeurs de la filière lait de brebis : la naturalité, l’élevage responsable, la valorisation des territoires, des femmes et des hommes.

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Les fédérations

TROIS FÉDÉRATIONS PROFESSIONNELLES

Trois fédérations professionnelles représentant les producteurs, les coopératives laitières et les industriels privés sont présentes au sein de France Brebis Laitière. Elles ont pour mission de défendre les intérêts de leurs membres et de porter les enjeux de filière au sein de France Brebis Laitière.

• Les éleveurs de brebis laitières sont regroupés au sein de l’Association Nationale des Eleveurs Ovins Lait (ANEOL). Cette association est composée de collèges représentatifs des syndicats agricoles, des territoires du lait des brebis et des organisations de producteurs.

• Les coopératives laitières sont fédérées au sein de la Coopération agricole Laitière le collège coopératives laitières, représenté par La coopération agricole laitière.
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• Les transformateurs privés sont fédérés au sein de la Fédération Nationale des Industries Laitières (FNIL)
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3 Interprofessions régionales

TROIS INTERPROFESSIONS RÉGIONALES

• Les interprofessions régionales ont pour mission de défendre les intérêts des producteurs et des transformateurs du lait de brebis sur leur périmètre d’action. Elles sont activement impliquées dans les travaux de France Brebis Laitière.

• La Confédération Générale de Roquefort représente les exploitations qui produisent du lait sous cahier des charges Roquefort et les 7 fabricants de Roquefort présents sur la zone d’appellation. https://www.roquefort.fr/

• L’association interprofessionnelle du lait et produits laitiers de Brebis Pyrénées-Atlantiques (IP64) représente l’ensemble des éleveurs et transformateurs du département des Pyrénées-Atlantiques.

• L’Interprofession Laitière Ovine et Caprine Corse (ILOCC) représente l’ensemble des éleveurs et transformateurs de la région Corse

Le CNBL

LE COMITÉ NATIONAL BREBIS LAITIÈRES

Le Comité National Brebis Laitières (CNBL) regroupe les organismes de conseil en élevage, les organismes et entreprises de sélection génétique, les structures d’enseignement agricole, les organismes de défense sanitaire, les organismes de services (laboratoires d’analyses de lait, ARSOÉ…), ainsi que les organismes de recherche et développement (INRAe, Institut de l’élevage…) et les interprofessions du lait de brebis. Il constitue ainsi l’instance technique de concertation, d’orientation, de construction et de portage de projets pour les éleveurs de brebis laitières et leurs filières.

La technique & la génétique

LES STRUCTURES D’ACCOMPAGNEMENT TECHNIQUE ET GÉNÉTIQUE DES RACES LAITIÈRES

La filière lait de brebis bénéficie d’un important tissu d’accompagnement technique et génétique. L’orientation génétique des races laitières est déterminée et pilotée au sein des UPRA, en lien avec les entreprises de sélection.

• En Occitanie, L’UPRA Lacaune (https://www.race-lacaune.fr/) est en charge de la définition du standard et de l’orientation génétique de la race Lacaune, en lien avec les entreprises de sélection de la Lacaune : OVITEST (https://www.lacaune-ovitest.com/) et le Service Elevage de la CGR (https://www.s-elevage.fr/Service_Elevage).

• Dans les Pyrénées-Atlantiques, l’OS Races Ovines Laitières des Pyrénées est en charge de la définition du standard et de l’orientation génétique des races Manech tête rousse, Manech tête noire et Basco-Béarnaise, en lien avec l’entreprise de sélection : le CDEO (https://www.cdeo64.fr/).

• En Corse, l’OS Corse est en charge de la définition du standard et de l’orientation génétique de la brebis Corse et de sa diffusion.